Mówi się, że granice naszego smaku wyznaczają granice naszego poznania. Warto jest próbować nowych rzeczy, ponieważ dzięki temu nie tylko zapoznajemy się z innymi potrawami, ale także zwiększa się nasza… tolerancja. Często od poznawania kuchni rozpoczyna się przygoda z kulturą innego kraju – a to jest bardzo fascynująca podróż.

W większych i mniejszych miastach w Polsce jak grzyby po deszczu pojawiają się sklepy oferujące różnorodne przyprawy i produkty z całego świata. Warto je odwiedzać, ponieważ tylko w takich miejscach mamy szybki i łatwy dostęp do interesujących smaków, którymi możemy urozmaicić naszą codzienną kuchnię.

W tego typu sklepach pojawiają się takie produkty jak trawa cytrynowa, miso, tempeh, oryginalne curry i madras oraz wiele innych. Pasują one do naszych tradycyjnych potraw, jedynie odrobinę zmodyfikowanych, ale są przede wszystkim bazą do wykonania wyjątkowego egzotycznego posiłku, którym zaskoczymy znajomych i rodzinę.

W internecie odnajdziemy wiele przepisów pozwalających nam wykorzystać czy to wymienioną trawę cytrynową czy tradycyjne indyjskie ghee – potrawy z ich użyciem wcale nie są bardzo trudne, natomiast są świetną wprawką kucharską i smakują wyśmienicie!